Talschänke Untergrombach

Spontan haben wir heute die Talschänke in Untergrombach besucht.

Nachdem wir in das Lokal gekommen sind erwartete uns zunächst ein starker unangenehmer Geruch nach Toilette (diese waren allerdings sauber), was nicht weiter schlimm ist ,da diese in einem Separee untergebracht sind. Ohne Anmeldung wurde uns noch ein Platz angeboten, obwohl das Lokal restlos ausgebucht war.

Die Bedienungen sind äußert freundlich und nahmen die Bestellungen rasch und kompetent auf. Die Bestellung wurde rasch ausgeführt, nach ca. 15 Minuten stand das komplette Essen für 3 Personen auf dem Tisch, darunter ein XXL - Hotdog (später mehr).

Zunächst zu den beiden Schnitzeln (siehe Fotos). Diese wurden mutmaslich frittiert und waren etwas mager gewürzt... Die Qualität vom Fleisch war gröstenteils in Ordnung. Die Soße, auch hier mutmaslich "Tütensuppe" lies leider zu wünschen übrig, evtl. geschmackssache. Es handelt sich um die Jägersoße. Die ebenfalls getestete Pfefferrahmsoße (Schnitzel Madagascar), ebenfalls mutmasliche "Tütensuppe" war geschmacklich unrund. Zu wenig Geschmack mit zu viel Pfeffer gemischt...

Nun zum HotDog (80cm... für 15.95€), welcher stark enttäuschte. Die Versprochenen 80cm betreffen leider nur die Wurst. Das Weißbrot (leider staubig trocken) entspricht leider bei weitem nicht einem HotDogbrötchen. Die Bilder sagen hier allerdings mehr als Worte. Auch die Füllung ist leider etwas zu XXS geraten.

Zum Schluss bleibt noch zu sagen das neben günstigen Getränkepreisen die Atmosphäre in dem Lokal hervorragend ist.

Also ich darf doch sehr bitten,ich weiß nicht woran es liegt ob manche Leute fertigprodukte von selbstgemachten Produkten nicht unterscheiden können, aber ich kann mit einer 1000% sicherheit garantieren das es keine "Tütensuppen" sind.

also du scheinst nichts von öffentlichkeitsarbeit zu verstehen! ansonsten würdest du hier nit so unpassend antworten. aber ich kann nur zu pflichten das eure sossen aus dem eimer (fertigprodukte) sind. da sie stark nach chemie schmecken (BASF lässt grüssen). also nit nur aufwärmen sondern auch mal selber kochen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ich muss ja wohl wissen was meine leute in der Küche machen!!!
und wenn ihr meint das es fertig produkte sind, dann habt ihr wohl selbst noch nie richtig gekocht!!!!

Hallo Kollege,
aber bitte doch nicht so. Sind schließlich unsere Gäste. Und behandelt man so Gäste?? Ich glaube eher nicht. Ob die Kritik jetzt berechtigt ist oder nicht, Geschmackssache ist individuell. Gruss

Wir haben uns am vergangenen Freitag mit einer Gruppe von 10 Mann zum XXL-Essen im besagten Restaurant verabredet (und natürlich vorher reserviert).

Es war ca. 20.00 Uhr und das Restaurant war mittelmäßig gefüllt.

Zuerst mussten wir ca. 15 Minuten warten bis die Getränke und gleichzeitig auch die Mahlzeiten aufgenommen wurden.

Auf das Essen mussten wir dann ganze 1,5 Stunden (!!) warten.

Ich hatte mir mit großem Erwarten das 1/2 Schwein mit Rahmsoße und Spätzle bestellt.
Gekommen ist dann ein Schnitzel mit Pommes (also doch keine Spätzle)und einen Hauch von dünner (war das wirklich Rahm-??)Soße.
Nachdem wir wie gesagt schon 1,5 Stunden auf das Essen gewartet haben, habe ich dann auch gerne die Pommes anstatt der Spätzle genommen und die Spätzle und etwas mehr Soße nachbestellt.
Die Spätzle kamen - auf die Soße warte ich immernoch.

Die Größe des 1/2 Schweins war in Ordnung. Im Vergleich zum meinem Favoriten dem Waldgeist war dies jedoch nicht mal 1/4 Schwein.
Geschmacklich hat es mich auch nicht überzeugt. Stark durchzogenes Fleisch mit viel zu viel Panate. Dazu die laue Soße... naja.

Die restlichen Leute der Gruppe, die allesamt auch Fleischgerichte bestellt hatten, sind größtenteils meiner Meinung. Ebenfalls stark ausbaufähig. Vielleicht schreiben Sie hier ebenfalls noch einen kurzen Auszug.

Fazit: In der Küche steckt wohl noch viel Potential. Von der Geschwindigkeit ebenso wie von der Qualität.

Auch ich gehörte zu der 10ner-Truppe, die am vergangenen Freitag voller Vorfreude und mit einer ordentlichen Portion Hunger die Talschänke besucht haben.

Ohne um den heißen Brei herum reden zu wollen, fasse ich mich kurz:

Positiv
- Angenhemes Ambiente, wenn auch teilweise etwas laut (ist aber bei dieser Kategorie von Restaurant normal denke ich)
- Sehr nette Bedienung. Kompetent, schnell und immer ein Lächeln auf dem Gesicht
- Das essen war schön heiß, als es gebracht wurde, was bei den großen Portionen natürlich angebracht ist

Negativ
- Wie bereits vom Kollegen erwähnt sehr lange Wartezeit. Etwa 1 Stunde und 45 Minuten, bis das heiß ersehnte Essen auf dem Tisch war
- Ich teilte mir mit einem Freund die 2 Kilogramm Portion Spareribs, mit Barbecuesoße und Sour-Cream zusätzlich geordert. Wir waren uns leider beide recht schnell, sehr einig: Das Fleisch war sehr trocken & zäh, noch dazu fettig. "Muss wohl eine sehr alte Sau gewesen sein...", dachten wir uns.
Aber über all das hätten wir noch hinweg gesehen, wäre die angepriesene "Barbecue-Soße" auch wenigstens eine Barbecue-Soße gewesen. Viel mehr war es eine standard Curry-Soße (etwas scharf), die zur bekannten Wurst wohl gepasst hätte, zu Spareribs aber absolut fehl am Platze war. Zudem ist es ein komisches Gefühl, wenn man etwas völlig anderes bekommt, als das was man eigentlich erwartet hatte.
- Von unserer Truppe waren optimistisch geschätzt etwa 50% gerade so zufrieden, leider zu wenig für einen wiedermaligen Besuch :-/

Bleibt die Frage bei mir offen, ob bei XXL zwangsläufig an Geschmack & Qualität etwas auf der Strecke bleibt, oder ich doch noch etwas passendes für mich finde... ?

Es gibt noch viele andere Lokale im Umkreis, die auch XXL anbieten und wo Preis und Qualität noch groß geschrieben wird. Also nicht aufgeben sonder weiter versuchen, das passende für Dich ist bestimmt dabei.

einfach schlecht

Hallo ich war letztes Wochenende mit ein paar Freunden in der Talschänke und ich muss sagen das was ihr hier schreibt kann ich überhaupt nicht verstehen, das essen war super die Bedienung freundlich und die Atmosphäre einfach klasse,wir waren alle zufrieden werden wieder kommen :-)

warum einfach schlecht?? könntest vielleicht mal etwas genauer schreiben

Relativ billige Preise, sehr guter Geschmack, freundliche Bedienung und große Portionen. Sehr zu Empfehlen - nur beim neuen Grillteller stimmt das Preis-Leistungsverhältnis nicht.

Hallo KA-2000 wollte nur kurz bekannt geben das auf dem Grillteller fast zu glauben aber 1,2Kg Fleisch drauf sind.

ich stand am 2 weihnachtsfeiertag schon vor verschlossenen türen!!obwohl auf der inetrnet seite stand feiertas geöffnet!!!50 km umsonst gefahren!nun der absolute grund warum ich diesen laden NIE mehr betreten werde am sonntag den 07.02.2010 betrat ich mit meiner freundin um 20.45UHR die gaststätte mir wurde die speisekarte angeboten und gefragt was ich trinken wollte ich sagte einen kleinen moment bitte 5 min später kam die kellnerin und meinte die küche sei ab jetzt geschlossen es gibt nur noch etwas zu trinken ich schaute auf die öffnungszeiten da stand sonntag bis 23UHR es waren ca.15 gäste noch anwesend. ich fragte ob das nun ein scherz sei mir wurde gesagt ich könnte mit der chefin reden und das klären das wollte ich dann auch wieder 5 min später um 21-UHR kam erneut die kellnerin und sagte die chefin sei zufällig nicht mehr im haus.der laden muss ja so gut laufen das auf einzelne gäste keine rücksicht genommen wird wo is den da der kunde könig!???
ich finde es eine frechheit dann noch zu sagen das sei schon immer so !!!das ist definitiv nicht immer so!!!! schon wieder 100 km umsonst gefahren!!!Talschänke nie mehr die konkurrenz schläft nicht!!!von dem essen mal abgesehn damals als der laden auf gemacht hat war alles anders aber da fast jede woche ien neuer koch drin ist wundert´s mich nicht das die qualität leidet ich wurde die letzten 2 mal als ich essen war so bitter enttäuscht (soße dünner wie salzwasser)schnitzel hat nach sau gestunken usw..ich bin nur wieder hin weil mein bekannter sagte es sei ein neuer koch drin es is wieder besser!!!no go never ever !!!!

Chris81 ich weiß nicht wann sie am 2 Weihnachtsfeiertag da waren, aber wir hatten nur am 1 Weihnachtsfeiertag geschlossn.
Wegen den Öffnungszeiten wir richten uns nach unseren Reservierungen, wenn die letzten Gäste um 20Uhr kommen und am Abend keine Gäste mehr erwartet werden dann wird die Küche früher angefangen zu putzen, auf unsere Homepage steht das wir bis 23Uhr geöffnet haben aber das ist aufs Lokal bezogen und nicht auf die Küche es steht auch nicht umsonst drine das Reservierungen erwünscht sind, wenn man nicht vorher anruft kann es schon mal passieren, das die Küche früher zu macht wenn nichts mehr los ist.
Zu unserem Koch möchte ich sagen das er bereits seit über 2Jahre da ist und wir nicht ständig die köche wechseln.

Wir waren auch mit einigen Leutchen zum wiederholten Male dort. Die ersten 2 Mal, war alles Super!!
Leider hat das Essen letztes Mal nicht sonderlich geschmeckt. Zuerst wollte ich ein Cordon-Bleu bestellen: haben wir nicht mehr, dann wollten einige ein ganzes Schwein bestellen: haben wir nicht mehr, ob noch einiges bestellt wurde und der Satz: haben wir nicht mehr kam, weiß ich jetzt leider nicht.
Das halbe Schnitzel, dass ich hatte, hat irgendwie nach älterer Friteuse geschmeckt und etwas nach fett getrieft, die Pommes dementsprechend. Die Bedienung hatte das Lächeln auch nicht erfunden.

Mein Fazit: es gibt noch andere Restaurants die gute Schnitzel anbieten, da muss ich echt nicht die vielen Kilometer fahren