Wir haben Anfang Januar 2010 das XXXL Häusle entdeckt und zuerst waren wir begeistert. Nachdem wir nun mehrfach dort speisten und uns wechselnde Freunde/Familien begleiteten die allesamt nimmer mit uns dorthin möchten, kamen wir jedoch ins Grübeln. Da machte es nichts, dass man(n) einen 2,5 kg Burger NIEMALS schafft. Das ist nur ein Werbe-Gag, der nicht ernst gemeint ist (..."sie erhalten ihn gratis .. plus Verzehrgutschein...").

Auch tut das der Freude keinen Abbruch, dass über Wochen hinweg die Seife auf dem Herren-Klo "alle" war, und man auf der Damen-Toilette Händewaschen mußte.

Auch das Tarzan-Gejodel des dortigen Telefon-Klingeltones ist eher amüsant; es zeigt, dass man hier bei freundlichen Menschen in einem wirklich hellen, schön gemachten, sauberen, kleinen Restaurant einkehrt.

Die Burger sind frisch; das Fleisch lecker; die Soßen spitzenklasse. Man(n) versteht hier sein Handwerk dass sich in einer einfachen, kleinen Speisekarte zudem überschaubar darstellt.

Was wir jedoch erlebten sei hier niedergeschrieben. Mein erster Beitrag in einem Internet-Forum überhaupt. Ich dachte nicht, dass ich sowas mal "brauchen" würde. Natürlich wird keiner gezwungen dort hinzugehen. Ich kann ja wegbleiben. Das mache ich auch. Hier meine Gründe für alle die es interessiert. Alle anderen: bitte wegklicken :-)

1. Ein Zusatzgedeck für 3 Euro pro Person zu berechnen ist okay, damit nicht ein Erwachsener ein XXL Essen bestellt ... und mehrere Erwachsene vespern mit, die dann vielleicht nur jeder eine Cola trinken. IN ORDNUNG.
Was jedoch absolut ein NO-GO darstellt, ist die Gier des Gastwirtes, jedem der nur einen Teller extra verlangt, 3 Euro Gedeck auf die Karte zu schreiben (bei uns 2 x passiert, obwohl wir K I N D E R dabei hatten die nun wirklich gratis in der Karte stehen und die zugehörigen Erwachsenen J E D E R ein XXL Essen aßen). Von uns wurde reklamiert; die Bedienung sagte: "Ich bin hier nur die Bedienung" und auf Rücksprache mit dem Chef kam sie wieder und meinte: "das ist hier so; das wird nicht gelöscht/retour genommen". OBACHT lieber Gastwirt. So zieht man sich einen hervorragenden Ruf. Beim folgenden Wochenende waren wir schlauer und bestellten DREI XXL Essen bei VIER Erwachsenen...und baten wegen der verschiedenen Soßen um weitere Teller, damit jeder mal alles probieren kann.
Das war die Chance des Tages, den Fauxpas des vorherigen Wochenendes wieder wettzumachen und zu sagen: "Danke für 3 XXL Essen bei 4 Erwachsenen; Teller zum portionieren ... kein Thema". Was soll ich sagen/schreiben? Uns wurden sage und schreibe ZWEI extra Gedecke aufnotiert. Warum? Reklamation: Fehlanzeige. Den Satz kannt wir ja schon: "Ich bin hier nur die Bedienung; das wird nicht zurückgenommen; steht doch so in der Karte!". Wie bitte? Da steht genau sowas N I C H T.

2. Filet-Steak / zeitliche befristete Sonderangebote:

Wenn ich ein lecker Essen auf der Karte habe das bis Freitag gilt ... dann darf doch ein Gast höflich am Mittwoch anfragen ob man nicht eine lecker Ausnahme Freitag plus 48 Stunden machen kann OHNE dann gleich abgebürstet zu werden mit "NEIN. GILT NUR BIS FREITAG. Ich nenne das kreative Gäste die sich freuen und einfach nur darum baten, die Offerte zwei Tage später auch noch genießen zu dürfen. Geht nicht. Ging nicht. Muß man halt damit leben.

3. Heiße Teller und Tablet´s:

Wenn ich als Koch aus der Küche flitze und einem Gast einen heißen Teller hinstelle .. dann warne ich den Gast höflichkeitshalber "Vorsichtig heiß". Das kann man aber im HORST´s WASENLAUBE nicht erwarten. Hier verbrennt man sich die Finger (und zwar richtig!) und der Chef lacht noch im weggehen: "ist doch klar...ist heiß!". Als mir das passierte war das noch lustig; ich nahm es mit Humor. Bei meiner Frau schon nimmer. Und bei Freunden von uns gab´s Tränen, weil die Frau sich eine Fingerkuppe verbrannte. Ja geht´s noch? Bin ich Gast oder bin ich Aushilfs-Erklärer für Chef-Verfehlungen?

4. Angebot auf der Sonntagskarte:

Liebe Gastwirte...wenn ich ein Angebot auf der Karte habe für - sagen wir mal 12,99 Euro - dann darf ich dem Gast der das bestellt N I C H T aufnötigen, noch eine Beilage für 2 Euro dazu zu bestellen, richtig? Wenn der Gast dann noch protestiert....dann sollte ich das Feedback schnellstens in meine unternehmerischen Überlegungen mit einplanen und keinesfalls den Gast anpflaumen: " das ist hier so..das geht nicht anders..." Denn das gehört ja dann auf die Karte, richtig? Ich gehe doch auch nicht zum großen goldenen "M" und bestelle einen Cheeseburger ... und am Checkout heißt es dann: "na, den MacXY müssen sie für 1,99 Euro auch noch dazukaufen".

5. Frische Riesen-Brötchen für Cheeseburger:

Wenn ich als Gastwirt über Wochen hinweg mehrfach zum Sonntag Mittag-Essen nach lecker Riesen-Cheeseburger gefragt werde ... dann erzähle ich sicher nicht von Woche zu Woche die gleiche Geschichte: "wir haben Sonntags keine großen Cheeseburger .. die haben wir nur, wenn sie diese bis Donnerstag vorbestellen...". Ich würde dann "Innovation" beweisen und die Brötchen einfach selbst aufbacken oder in irgendeiner Form in kleiner Stückzahl doch am Sonntag präsentieren. Nicht jedoch in HORST´s WASENLAUBE...da kommt sich der Gast eher wie ein Bittsteller vor.

Fazit: Essen prima, Soßen fantastisch, Preise okay. Details dringend verbesserungswürdig. Gibt ja noch andere XXL Restaurants.